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公司開業禮品紅茶,茶葉深加工是利與弊

編輯:杭州蕭山福六元貿易商行時間:2018-11-28

公司開業禮品紅茶茶葉深加工與綜合利用已成為歐美日本等國家茶產業發展的主要方向,也是未來茶產業發展的趨勢主要內容之一,更是中國茶產業亟需轉變的方向。

公司開業禮品紅茶茶葉加工進程

一、茶葉初加工:從茶葉采摘、曬青、涼青、搖青、炒青、包揉、烘干 整個茶葉的制作過程就叫做初加工。

二、茶葉精加工:就是把茶葉制作出來的毛茶,再進行加工,如;要把茶葉里的梗與碎物去掉,進行包裝,真空等 叫做再加工或者精加工。

三、深加工茶:深加工茶是指用茶的鮮葉、成品茶葉為原料,或是用茶葉、茶廠的廢次品、下腳料為原料,利用相應的加工技術和手段生產出的茶制品。茶制品可能是以茶為主體的,也可能是以其他物質為主體的。

茶葉深加工的意義

一、是充分利用茶葉資源。很多的低檔茶和茶下腳料、茶廢棄物沒有直接的市場出路,而其中又有大量可以利用的資源,對它們進行深加工就可以充分利用這些資源來為人類造福,而企業也可以從中獲得經濟利益。

二、是豐富市場產品。茶葉當然是很好的東西,但是人們已經不滿足茶葉僅僅是“干燥了的樹葉”的產品形態,人們需要豐富化的茶制品公司開業禮品紅茶

三、是開辟新的功能。茶葉的許多功能或功效不能夠在傳統的沖泡方法中得以利用,將茶進行深加工,可以有方向、有目的的利用這些功能。同時在深加工中也與其他的物質相配合,以發揮更大的作用。

其實茶葉遠不只我們所想到的,只有茶餅、散茶、沱茶等生活品飲形態,還有許多應用科技手段,開發出的新產品形態。如茶葉的物理加工。

通過膜濃縮、真空冷凍干燥、超細粉碎等技術,改變茶葉的原始形態,使其成品不再是“葉”形的固體,即是茶葉的物理加工。速溶茶、茶濃縮汁、超微茶粉就是此種加工工藝的典型產品。

無論是速溶茶、袋泡茶、茶飲料、茶含片等食用品,還是茶襪、茶皂、茶絲巾等日用品,或是茶保健品、茶藥品,這些茶葉深加工產品都具有方便快捷的特點,能夠滿足不同客戶的做種需求,對于新一代年輕消費者更是有著強大的吸引力。

傳統茶葉產業向食品、醫藥、日化行業延伸,對于開拓中低檔茶出路、提高茶葉附加值有著非常重要的意義,同時也是提高我國茶葉產業國際競爭力的迫切需要。茶商、茶企要在努力促進傳統茶葉銷售的同時,深入開發茶葉的利用價值,對于提升我國茶產業在國際上的影響力有著不容小視的價值。

隨著人民生活水平從溫飽進入小康,對茶葉的消費需求正逐漸向產品優質化、品種多樣化方向發展。但茶葉加工還只是提供初級產品,品種較為單一;飲用方式沿用千年不變的熱水沖泡方式,不能充分適應市場需求的變化。

高新技術在茶業中的應用,使茶葉突破了僅僅是飲料的概念。通過各種新技術的應用,使產品品質得到大幅提高,而且產品種類將更為豐富,更能滿足消費者的個性化需求。茶葉生產本身也將從單純的農副產品加工變為現代化的新型食品工業。

開展茶葉深加工,使茶葉產品向衛生、保健、方便等優質商品發展,已成為世界茶葉加工的大趨勢。

國際上已出現了一般農業向醫療轉化的趨勢,說明人們對食品的要求已不僅僅限于維持生命,而是希望借此改善生活結構,促進健康長壽。

據了解,隨著工作節奏的加快,飲茶已由消耗初級大宗散茶向消耗袋泡茶、速溶茶、保健茶、各種液體方便茶藝及茶葉生化成分產品等優質產品方向發展。據統計,世界袋泡茶銷量占茶葉總銷量的65%以上,并且其需求量正以每年5%~10%的速度增長。

因此,我們可以大力開發茶葉深加工產品,重點應放在目前尚未開發,或開發較薄弱的方面,尤其要抓好市場前景看好的茶葉深加工產品的開發和茶葉的綜合利用,使茶葉產品增值。


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